15 年前
视频简介
《汉水安康》是中央电视台与安康联合拍摄的汉水流域人文历史文化大型纪录片，是一部融文化探索与政论剖析、全面介绍、深入梳理汉水文化的大型电视制作，是促推陕西南部崛起、打造陕渝鄂生态文化旅游圈的有机组成部分，也是强力推介汉水文化、重新审定汉水文化历史地位和经济社会发展价值的重要举措。 3集大型人文纪录片《汉水安康》，2016年10月12日起每晚10：05在中央电视台科教频道《探索发现》栏目连续播出。该纪录片从2015年3月正式开拍，摄制组历时18个月，行程6万公里，先后采访了近70位人物。。提起美食，往往讲究的是个色香味俱全，但有一些任性的食物，偏不满足于取悦人类的五感，它们特立独行却独得恩宠或长相骇人或臭不可闻，更有甚者想要在这个飞速发展的时代占据老饕们最后的耐心，却总有人为它们如痴如狂，耗尽等待也无怨无悔，这便是充满“魔力”的发酵食物。食物的历史就是人类的文明，发酵的味学正是深远的哲学。所谓人生百味，在一个漫长的发酵过程中便能得以体现。主创团队搜罗世界各地的神奇发酵食物，与天下食客共同破解发酵的密码，让时光随着等待变得悠长，也许这些令人上瘾的食物正如生活.....。
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